NANTO Vegetable Seed Catalog 2017
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月栽培型播種定植収穫期トンネルまたはべたがけ炒チャオ特 徴 玉レタスとリーフレタスの葉質が混ざりあった新タイプの半結球リーフレタス。外葉はリーフに近く、中は玉レタスに近い。柔らかくかつ、パリッとした食感の葉は肉厚で美味しく、高温期にも苦みが少なく甘い。サラダのみならず、炒め物・鍋物など加熱調理にも適し、広い用途で使いやすい。極めて高い晩抽性で耐暑性にも優れており、厳寒期を除いてほぼ周年栽培ができる。収穫サイズは、株間・条間ともに30cmで600~700g、25cmで400~500g、15cmで200~300gが目安となる。高温期には軸の伸長が早いので株間・条間を狭めた300g狙いが無難である。淡鮮緑色で葉数多い(700gサイズだと40~45枚程度。一般的なリーフ系の1.3~1.4倍)。芯部の葉は互いに重なるが玉レタスのように巻かないので一枚一枚の葉を破れることなく容易に外せる。一枚の葉は長方形で若干の舟形。加工用途において玉レタスは巻きの強い中心部がロスになりやすいが、当品種はロス率が低くなる。土壌pHは6.5が目標。窒素量はレタス栽培地域の慣行基準通りで良いが、反あたり10~20kgが目安(高温期は2割減)となる。●●●●●●●●レタス農家が「旨い」と認める肉厚の調理用半結球レタス。耐暑性・晩抽性高く、真夏の栽培にも!玉レタスのような葉が巻かずに重なる半結球のリーフレタス。だから、業務加工用途で抜群の歩留まりを発揮できます!玉レタスの代用品としての高い加工適正!外葉はリーフの葉質に近く、中は玉レタスに近い形質。大株となり葉の枚数も多いので、業務加工用にも適性が高い。左写真は「炒チャオ」、右は他社グリーンリーフ。中間層の葉3枚の形質を比較。「炒チャオ」の葉は長方形に近く、葉の上部は凹凸がほとんど無く、肋部(葉の付け根部)は少しだけが反りあがる形状。小袋詰コート5000粒コート1000粒Ciao Ciao寒冷地高冷地一般地暖 地極晩抽真夏サラダだけじゃ、もったいない。     で苦みも少ないから、    でも穫れなきゃ、おもしろくない!レタスの概念が変わる!? レシピde炒チャオ。 お試しあれ!!炒チャオかき揚げ炒チャオと豚肉挟み揚げ炒チャオ餃子ロール炒チャオ玉レタスのような葉抜群の歩留まり玉レタスの代用品114

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